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柳刃包丁 コバルト刃【Yanagiba hocho, cobalt blade】

コバルト鋼の最高級柳刃包丁。本焼と同じ切れ味と持続、更に錆びない逸品。コバルト鋼100％で作られています。

A premium-grade yanagiba hocho made of cobalt steel, it cuts cleanly and holds an edge, similarly to a honyaki (blade only kilned once), but is also extremely rust-proof. The whole blade is 100% cobalt steel.
販売価格 88,000円(内税)〜88,000円(内税)

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 コバルト鋼／Cobalt steel
300mm
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