柳刃包丁本焼【Yanagiba hocho, honyaki (Sashimi knife)】

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四国高知県の小さな鍛冶屋が1本1本手作りで仕上げたこの本焼きは職人手作りの鍛造づくりに鏡面仕上げの最高級品です。
本焼ならではの切れ味です。

Handmade by a small artisan blacksmith shop in Kochi Prefecture, Shikoku, this yanagiba hocho, built for dressing fish, also known as a sashimi slicer, is only kilned once (honyaki). Each blade is forged by a skilled blacksmith and completed with a mirror finish, making it the ultimate high-quality knife.
It cuts through anything smoothly, the true mark of honyaki.

販売価格	155,000円(内税)～300,000円(内税)

下記の価格は、１商品ごとの価格です。This price is per item.

	青鋼／Blue steel	白鋼／White steel
360mm	300,000円(内税)	280,000円(内税)
330mm	250,000円(内税)	230,000円(内税)
300mm	200,000円(内税)	185,000円(内税)
270mm	180,000円(内税)	165,000円(内税)
240mm	165,000円(内税)	155,000円(内税)